Пчелы добывают нектар из цветов медоносных растений. Труженицы приступают к работе весной, когда начинается цветение растений. Первыми «на охоту» вылетают разведчицы – отлично развитое обоняние позволяет быстро отыскать цветущие растения, взять с них нектар и вернуться домой.

Труженицы собирают мед хоботком, который легко проникает внутрь цветка. Вкусовые качества жидкости насекомым удается легко распознать при помощи рецепторов – они расположены на лапках.Пчела садится на растение, всасывает нектар хоботком, а задними конечностями, на которых расположены специальные щеточки, приступает к сбору пыльцы, из нее потом делает шарик. Этот комок помещается в особую корзину, находящуюся на голени насекомого. Один такой шарик можно получить после сбора нектара с множества растений.

Для производства сладкого и полезного продукта из нектара, принесённого в улей, рабочие пчёлы много трудятся. Они выполняют следующие действия: передают друг другу по цепочке сладкую субстанцию с помощью хоботков ; содержимое зоба тщательно пережёвывают; каждую порцию нектара помещают в отдельную ячейку, подвешивая её к верхней стенке для испарения воды; несколько раз переносят медовые капли из ячейки в ячейку; машут крыльями, чтобы ускорить испарение жидкости и загустение субстанции; заполненные уже загустевшей массой ячейки, предназначенные для хранения, герметично закрывают восковым слоем. Весь процесс приготовления медового продукта от принесения нектара в улей и до запечатывания воском занимает около 10 дней.

Откачка меда представляет собой достаточно сложный и кропотливый процесс, в ходе которого пчеловод забирает из ульев рамки и прокачивает их в медогонке.Сбор меда проходит в несколько этапов. Первый из них является одним из главных — на нем отбираются  соты, наполненные медом. Второй этап подразумевает непосредственное вскрытие рамок. На третьем  этапе продукты загружаются в медогонку для прокачки, а уже на четвертом,  мед разливается в контейнеры . Несколько дней мед находится в таре, поднимаются на верх воздушные пузырьки , что говорит о зрелости меда ,далее снимается пенка и только на пятом этапе мед разливается по емкостям